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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
7 B+ {+ v+ D2 p; b# a3 [材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
F. N; {' _- }6 {2 h/ q! Q& F% c2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
+ Q( v- v% V& W9 _* i. k. O 做法: 3 r3 N8 e) H) ^% o# m. v
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
7 R# t7 j3 Y) l" b9 [, | 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
* D- H8 w% s8 {: F. t 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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* n+ P4 b1 z7 h3 Y9 P4 X' j& N[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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