|
|
不要过多摄入脂肪
/ R" k0 [0 v5 a% ~5 v+ B/ l. J4 u
5 k7 x/ n+ }* U0 u4 t: p一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 ' l. M1 u1 w* c3 H
9 w4 o$ f* y7 ?1 D/ c6 X) P# S+ X8 @" V
不要减少维生素摄入 1 q! x7 P! o+ Q/ g7 S. l1 j
7 |* z) B6 r1 M) Y; F
* f" {+ W: r1 c* X d2 ^$ u
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
2 E( H+ {' E6 h! |5 Y/ h
: p3 ]$ f: t( M* H5 ?% i2 m7 q
1 @3 X) m$ W5 N- U不可忽视矿物质的供给
& S& m- M# h) J* |
- q! G7 d H- [7 `7 j
. g! ?* ~/ i* R女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 4 r, [$ m7 z6 } E9 m
* C2 m4 q2 w" R( @# L6 a* S
; f+ C8 r. c2 q% h3 e9 \不要忽视氨基酸的供给 3 P7 a, s! H- ~! R4 s; g- h5 X: q" P
: n h- p+ F3 Q% Q! |9 @( O; q) e, P b' M/ g& Z2 f+ A1 g
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 / b0 [) N7 m- K! N
/ j- C) W9 y6 a. q
7 j9 J$ b- l% W+ J0 D w3 n女性减肥 早餐的四个问题 ; V: r3 v O+ H( `
9 S: C8 V, J$ e9 T" w; @' D9 p. N
1 i$ B0 `; Z' x
1、一定要吃早餐？
/ a: i/ Y6 y, q8 O8 ~# b0 A" p' M- m9 `3 |
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 , O& `: d ^/ X: G
p# @* | }+ t6 Q; R
0 ]6 X1 s" Q: a! x( M3 o" e9 \' l
2、女性通常应吃怎样的早餐？
; s- U& \, _7 ?+ B
! L8 j- X0 R: R* X0 ?
- i6 l0 V) M N# |9 h女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 9 p: |. M0 Y0 u9 Y" i# d9 Q
) c- M6 x. J( u$ H" t; a& u
; i E) d9 V! l- Y* l3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ ; a3 M+ ^3 o* Y" T6 M
; K0 F/ E) L3 A/ Z% E
& P+ z# t3 } [* q8 E一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 + w. u$ Q1 P3 I! c# ^4 Y6 |
8 b! B8 J6 ?- I' q0 _- @- u
! q9 `. Z% N, |0 e- {" U4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 6 N- _2 |! o* J8 t# A* |2 Z
% O& }$ v* t; z: b4 [: C r" [' _
. V n; e+ d- m& h1 l25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
Q, l, d0 _/ k; @4 [2 v1 Y4 x& N r5 w5 q" P# Y
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
