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1.菠菜, Q& E# W( {/ ?0 |/ X; g* q
不贫血：菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。体质强：菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。 + U) j" j. T0 l- W4 L& l$ V# h
皮肤好：维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K。 : C' `) x* E: J" i
排毒：菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。
+ v/ x) E! t. r1 K' s* }2 n保护视力：我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用计算机的人应该是有不小的帮助。 . b. ?& C, N* M; O& c# G
稳定情绪：菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。 ) k2 V5 x" L4 N# A9 Q
生健康宝宝：菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。 2 F. q5 y6 q4 l. I# \, \% o
6 o) x* W/ ~. q# {2.蕃茄
) ~/ A4 Z$ B3 W: t/ t防癌：蕃茄中的西红柿红素，具有很高的抗氧化作用，它能够保护细胞不受伤害，也能修补已受损的细胞，抑制和清除人体内的自由基。保护心血管系统，降低心脏病、高血压的发病率，对防癌、抗癌有一定效果。 8 x; b9 N. i/ E1 n K7 y
给你好食欲：蕃茄中含有丰富的维生素A、C、P、B，纤维素，有机酸，钙等，常吃可以远离口腔溃疡，改善消化不良，增强食欲。 4 Q1 A1 ^, I+ G! u4 ~
精力旺盛：将蕃茄和面包一起吃，可以增强人的耐力，如果与蛋黄、培根一起吃，还能提高人的精力。 & y& x: }$ Z% X( S9 H8 i- C
美白：想保持皮肤的白皙么？当然少不了常吃蕃茄，它含有的维生素P是细胞正常代谢不可缺少的物质，可以使皮肤的色素、暗斑消退，防止色素沉着。5 Z0 f O9 N" D2 J8 a
8 |$ @- J. i5 h) s3..巧克力
7 O0 {- U6 L( p# ]拥有快乐：巧克力有镇静的作用，它的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐中枢，使人变得快乐。 4 Z# `/ n4 E2 f8 k8 G
护齿：脱矿化的结果是龋齿的形成，而巧克力可以延缓这一过程的速度。' [9 e, y$ A9 L& f6 U, _8 y
; h7 ?# ~8 }& Q1 [6 Z4.马铃薯
% ] q$ Z7 q* s% p+ q( K4 B护脾胃：生活在气候干燥地区的人多吃些马铃薯可以缓解燥热、便秘，还可以养护脾胃，益气润肠。
% m* s1 U: ?+ l; H! e2 q6 a消除眼袋：把马铃薯片贴在眼睛上，可以减轻眼袋，对细小的皱纹也有作用。据说将马铃薯的汁涂在指甲上，能够使指甲更细腻、光洁。
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5.蘑菇
- \& J; E7 Z' Z$ A* Q% w5 T营养丰富：蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。
/ q" Q; a" F9 a2 m提高免疫力：香菇经太阳照射后，所含有的特殊物质会转化成维生素D，它被人体吸收后，对增强抵抗力有帮助。香菇还能够刺激人体产生更多的干扰素，消灭体内的病毒，因此香菇对预防感冒也有一定的作用。
; A1 P. A" q [减肥：蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。
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6 U8 k" a# _ T! z$ Y6.大豆 [( @% p8 ?" m* e% L# W
抑制肿瘤：豆类中的异黄酮素和金雀异黄素均是强有力的抗氧化剂，对降低女性的乳腺癌和宫颈癌很有帮助。 ! j- F# W) {4 `4 f% _# v- H
远离冠心病：大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸居多，是防止冠心病、高血压、动脉硬化的好食品。 % q$ i8 \) o2 e; m# R7 O9 V
延缓衰老：黑豆不仅有较强的预防动脉硬化的作用，还能消除体内的自由基，延缓老化。
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7..鸡蛋* d7 c/ K& X* p# J: I1 Z7 ^# F
增强记忆力：鸡蛋中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用，还可对记忆力减退有一定的阻挡作用。
2 S$ }/ H& z6 S( |+ H美容：用刚煮熟的热鸡蛋在脸上滚几分钟，促使面部皮肤血管舒张，增强血液循环，皮肤吸收营养物质，再用冷水使毛孔和血管收缩，是简单又经济实惠的美容方式。
9 s6 }1 R' O# j$ E不再无精打采：如果人体内缺乏维生素B2,人就会情绪抑郁、终日懒洋洋，还经常感到全身无力。每天坚持吃一两只鸡蛋，你很快就会变得精神焕发了。 2 d! a) ?+ i: d! a+ r1 v
别丢了蛋黄：只吃鸡蛋中的蛋白部分，是一种非常不科学的吃法。蛋白中有一种会消耗人体的维生素H，总是只吃蛋白，皮肤可能会变差。而蛋黄不仅不会消耗维生素H，还可以帮助我们合成它。
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U3 a9 e6 D8 k8.核桃
, |5 x$ B+ ^! F健脑：一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。因此，工作压力大而出现头晕、健忘、心悸等症状的人，不妨吃一些核桃试试。 $ e' R+ P/ R; w. i4 w
润肤：每天吃几个核桃，或者喝加进核桃的粥，坚持一段时间，会感到皮肤细腻、滋润一些.
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9..鱼 ) Y& a5 c# D: q' f! b6 p; J
吃出好心情：鱼中有一种特殊的脂肪酸，与人体大脑中的‘开心激素’有关。所以人在感觉情绪低落时，有意识地多吃一些鱼，心情会渐渐好起来。鱼肉中富含镁和硼，镁有镇静效果，经常吃鱼肉可以使紧张的情绪得到缓解。 $ R. b) V+ i, }+ _) X. t4 J
烟民的福音：动脉硬化的早期症状之一就是内皮机能失调(即动脉无法扩张)，吸烟会引起内皮机能失调。但鱼肉中的氨基酸可以防止动脉硬化。所以如果一时还戒不了烟，就多吃鱼吧。 : X; H0 a+ r3 z# @' \
; N% F9 L8 X( a7 {5 D) ]' l. W" `10.橙子
. L( `; f5 \7 @1 Y2 U, l防癌：一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。 % ?0 c6 ]5 x: d/ t
橙汁不能代替吃鲜橙：橙子中含有维生素A、维生素B1、镁、锌、钙、铁、钾等矿物质和无机盐，以及纤维和果胶，如果仅仅喝橙汁，保健效果会大打折扣。因为在榨汁的过程中，纤维几乎全部损失，维生素C和黄酮类、类胡萝卜素等损失得也比较多。 |
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发表于 2009-2-19 09:50
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