|
|
 8 P3 }6 g+ _% {) G9 O' f: k6 Q/ a4 K
) x) T3 o% {. s2 t6 O2 [! C" }1 y4 ~
孜然鸡翅 h5 j4 U) z3 P3 n$ |
用料：鸡翅 孜然 香菜 b4 |1 V( L$ `& H# \( M4 p7 y
做法： 2 g; ]8 Y* s0 W$ ?* L7 y
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 5 [9 b" F. N. Z4 V: m, E
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 3 y0 }& e8 f6 @" K1 F/ h" V
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 ; x: B$ h" g! @/ h1 c! c$ I3 ]
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 1 M* u$ a2 Y. b! C9 z
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 : G9 K0 e& E* c' W
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
. m, c x& W8 A5 y7 x0 {7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 ) p' Y- G$ Z# ?8 p5 R% V
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
6 O) c. T+ ]4 `: a. C5 ^9.大约5分钟后收汁后上碟。 - G/ ~& h/ v) S4 B( H9 }* T1 S
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
- E9 I* y u+ C: X# x$ w, B1 T, D* Z- G5 x! Q, e
" ~: Y, V+ Y4 \; o
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]
# { G9 l; n( \- ~5 ?- w
4 _& v6 D: {. [. m3 `( u/ N w芝麻烤鸡翅
* j6 ^) ^' g" I. V' t材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙 8 t5 m- A2 I. l
做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。2 t6 |+ U" L) T; @" T
: R2 |$ G0 {- Y2 B9 I! H
" }/ d3 W8 Z t% p9 q1 [[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]
: ]6 i: I# a5 S& J; r' q4 H
. R% O% N, P: X" ~糟鸡翅
8 Q; y6 |, p- p; k; t- W原料：鸡翅 糟坊 - d4 L5 J+ n/ b& w o7 H0 u, Z
调料：盐 葱姜
0 ^3 Q+ L7 T2 z b# E1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀） ! s1 z8 B( G) O0 D
2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。 8 n. F! s1 i. r# l X1 j
3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）1 L& y; Q" F9 F7 _! @9 S/ G* [
; H G& o* x: L" ?
3 E+ l# M/ g/ e[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]
: J( F* ~) g4 u- e1 x n2 l
/ i8 ?# e, E/ A4 B3 j5 `% @熏烤薄荷鸡翅
9 y7 m/ A: L- j# y& {; \: `% Y原料：鸡翅 & D- y1 N5 R" Y3 O$ U5 A
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 6 ]+ I, T: q9 Z+ U
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
( q6 j9 C- b. ^& z' K' @% F0 V2 T |$ T
0 {; A- ]' m2 K- {/ ^- x* |) Y0 ` j
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]
& h5 O0 z5 C( F1 e! a# q3 i
- `8 b$ O7 p- A& g; T+ h香菇蒸鸡翅
8 e" G7 _9 z* Z# l y& R( U* J香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。 ) e, N V: N3 I* j$ a+ Z
将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止
- J7 P5 F+ g: _) v0 _ ]) G* c/ V+ d1 T2 |6 R' k7 }. ^0 t
k( F `( j* B+ k+ ` l* g
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]
( d( T, x% e2 [; T( y* C2 P, _6 q M1 K+ ?1 U6 H
香醋鸡翅 , ?. E3 F, i4 L# a, B" l, {
材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙
5 S# L2 n! I0 e+ ^做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。1 Y2 x# q7 Y: Z
' X" C. g6 C0 u6 \+ Q- {( I# L% D3 A6 G% i7 `
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
( V: O$ J1 V: ^! E2 Q5 Y" C1 |& N: j: @
香橙鸡翅 # }, U j5 d* Y( d6 m; I
原料：鸡中翅12只，香橙2个 ; J2 r ~5 l$ L( z& z% ]
调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许
# v3 {& J& s# s/ r/ b+ S腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 4 I1 L. {2 J* g$ Y) R3 W
做法：
, \* J; c+ {, v+ s% t+ j1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。
: [! @: C3 I- n3 X6 e5 O$ R2. 橙榨汗留橙皮切长丝。 ( P) {5 Q6 @# A$ c, J! O+ I
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 7 v" b5 S7 w3 j# |& r# j
4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.
9 q8 {5 m d$ y
4 d% q; {- h, I* I% ^! l$ s- r7 N9 D" L) [1 R7 k7 E
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]
7 m# P* r( E' `
. {+ t0 o/ k( I" V' e" p脱骨烤鸡翅： 9 ~. h. ^) W3 M8 B& ~* m
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)
" a' m8 o2 q2 k3 ]腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
6 }/ r0 @1 F: u1 K2 L0 A( W做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可: @! \) q$ M- Y. l
4 Q6 \$ v# | r
& V$ U" R$ @/ r, |6 t[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]
+ ^4 B; C0 z$ S/ {# X8 l, ~% i* @" K K. H2 q
蒜香五味鸡翅
4 |9 x5 j* f) A1 C' [9 \7 z' K材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小 + ~; x0 C1 W: w5 c- v
把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺 ! x9 k/ D8 ~1 j1 ^( _ V
（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
2 Y$ p% r6 c) L5 W+ A做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入
; D. k. ]/ O, W鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
/ N' M+ e0 f7 [7 K2 t& ~2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就
& H6 i1 n+ q3 k$ E" k好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。7 a4 Y. J8 t4 k& ~* U) i/ f( q
/ F4 r7 }9 M5 R: O
3 } G; r& I+ Z d/ A[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]
3 Y) J. ]. |" c, p' N
( g# M% S) }8 K; p$ B7 S蒜蓉辣酱烧鸡翅
" N/ d$ S( k0 X {, r原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头 " g5 m& t; i4 q! l
做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
* o5 k2 C2 Q0 j n, s+ ~2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒 ' Q& H) ^) c+ d$ n- ^
3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。+ M1 \2 [6 B: \1 h
K3 p- Y; W$ i; H+ ~
8 y: s- t! Z/ j1 o& Q3 w. O# e[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
/ E( W0 S8 l0 K
- e2 u1 X8 i; t+ B- ~# L( N' g E三杯鸡翅
a, s$ o, Z5 b. V( O0 Y' w主料：鸡翅 . A% s# \( W6 R- O
做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。# K; m8 A& u1 W6 M. u) p6 V
5 w1 Y4 i+ F3 U6 z/ L7 N
6 E6 q. H: \1 [4 F: I, {+ {[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]& I5 c, w$ w8 f5 P
' H7 B8 y- I, R4 b
惹味烤鸡翅
+ H+ |! c( z8 F M3 ~主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
# v* L4 a8 m: k" n2 v做法：
1 w0 e' [, D' S& u1 t1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
$ U$ ?' j) {4 C0 W# L1 a$ i2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 2 p: _8 I/ R! x1 _. F/ M8 l& D
3 x- W z! X8 U·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
+ Y% Z% Q Z# B1 ^) [ J9 M
; ^% b4 G& V7 P% s% `* i; p
( \3 d, n" i+ c2 r, R$ c) L" \- M3 R
7 p# f- p9 B( i- I! E: j! c. E( L5 B7 _' y3 u) L
! @- Q O+ K2 f/ |
* _( X9 W" {: n/ g[1楼]：
* T7 {' ^! q' v. `' s# W9 ^青椒鸡翅
2 l" E3 V7 \$ K) h! b原料:鸡中翅,牛角青椒
, `1 N) n. n" X配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精 5 y) L" V+ \0 n& v
做法:
+ Q, L# D, |: ^+ G$ y) U8 z( G0 g3 g. z1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 4 K+ f/ y1 e1 @
2.青椒切圈 & t/ S4 R3 x6 M
3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟 ' t! C) E& C% B u6 j% Z/ q
4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)
( Z6 x/ v9 f; A U7 }5.油烧热,加适量豆瓣，炒香 6 }# z5 u0 O" y \# N T" h* G1 D% C
6.倒入鸡翅不停翻炒， / j! o, j7 A0 q/ ~- A1 ]# [* [
7.鸡翅变色，加酱油、白糖 |" C$ v, b: F+ b1 [/ p
8.加入配料翻炒 & N) Q l1 C2 k) w0 X9 D
9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
) L! P7 G, G3 e5 o10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]0 ~) F$ q& \4 b# R& M6 T" f9 o
+ R6 [: [2 e; d# ^! J' Z5 l2 P8 {2 R$ s2 N' r# q
3 z" G& V2 M U( f" T0 D, k" S0 G
" ^; Y3 D7 W. }; T: |1 c* D
( |$ o' h* `# b$ {
! y) M$ K7 X! X" J( J' _/ n& s% W3 U! E
[3楼]：6 n: E" H: F) {- m7 K6 D/ t! r/ c
啤酒鸡翅 + D$ G3 K$ l, h
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油 6 |4 P# ]" ?* ?' p
0 y K5 a$ t: Q; c: a" r
一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味. 2 j2 c% ]0 A7 a: Q
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖. , P5 y I. X! o; M: Q4 o' o
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~2 G6 i0 }" o0 l+ l
2 p Y4 ]% ^7 X6 V5 f
7 O2 D! c1 S& O; H% @6 ?# j8 a
% v* f4 d6 n# v9 f魔芋鸡翅
. k; w6 }% u) C$ x( k2 C/ w; J原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 5 r- N: I4 J, `6 L @
调味料： 9 T/ J0 g P$ }7 l/ l' }
（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
; |$ G0 ^0 A+ }8 _1 l$ L5 a做法：
: d1 c1 d6 F k. z9 I& O- N1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； # W' j$ N" @" a' L
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
, d% R8 M0 k9 t' z3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； - v+ K: T! D# r: ?8 o# I
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
U4 z8 d6 B. k( C6 l8 r5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
2 U' b4 e+ Y9 N# }0 b) i9 u- w2 b- x+ H- z3 a& h2 n
. z' P! ] a0 U% O2 a
[6楼]：' p8 \8 @2 w7 R* ~/ h: A
蜜汁鸡翅 8 _. D" N0 {/ U
鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。 6 C0 w/ [! {: M, _: T8 X( ?: g
做法： ) Z" A* n) x6 l; g1 A/ Y- }, k
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。 ) d6 [5 }1 v( `
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。 5 L p6 {" b: Z) B0 x% w
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。
; o0 F' b; T- E; N6 d, ]4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。! Z: r6 `" ?& @1 t X5 a. b6 x
. O% ^4 n8 L7 }% k0 E7 ^& l8 f' ^/ _; V3 D2 S5 ~# Z' Z/ {% \( s5 ^
* }% J' N P4 E
7 r7 A" d/ L( A
3 z$ S5 c" [0 q- q3 V- f
7 S, U# l5 ~7 _# p' l* |
6 O& f7 h. j# ~' O玛瑙鸡翅 1 I7 ^! {$ O% w# j/ Q* Z, C8 d
原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精 ' c* z$ E2 ~ _, C8 k: U) z& @
做法：
7 C( q: i9 [" u+ L9 w |* r' s; ~1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.
2 v5 T* P& E' h7 L2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.
0 X; j+ O3 f$ q' M; m- Q6 R3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟 # ]$ o9 h: }) R
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]
; I, ~7 m, g5 N8 H+ O( h5 G- w
2 v" Y+ D6 U/ _6 \2 S8 V5 M' s7 N
$ k$ X, T2 @( z5 R7 r) Q
) ?* B3 d7 O! N$ h6 n* C, V& C/ w6 z% h4 `, x2 ?% a$ r4 ]! ]
& A& d( Y9 T$ G7 X' ^
4 [9 C! ?9 G% K+ j
/ }9 A$ s4 m, [9 i) W0 }' J: X1 U$ {
: H, _% r' }2 U3 i
( W( ^0 w. p2 C$ t' _! Q
' l. ~+ y( ^8 r- w' D8 D
8 i$ Z D; m$ }1 x* H4 n: f X
龙眼鸡翅 " ^, _3 h5 a3 K c2 R& ?
原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。 J; r( R; [8 \1 y5 l$ q( B
做法： 4 R# o6 m, e! c
1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
0 N: A) ^: o0 ~9 c1 p+ d2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。 5 M7 k8 b) e5 }* U# n% a [
3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
+ b& K2 K1 W. H4 |* f9 k
: v: o8 H& L' X' Z
, Y7 k; V% W* U N X2 I9 s; {4 `% i$ D) d5 k% o4 p5 D' k
% ]# q) U1 `- v/ i1 C
5 Z! ^9 P, o. p$ o# I" Q( i
' V# V0 [, b. i可乐鸡翅6 C# ~) D- r: ]( u& X- Q
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
1 X9 r0 k( B+ O" Q; o7 n c
- E$ A+ g \: a! X( c0 r ^7 V1 Y; i
1 o( O! r6 v E) W; n! \; |
0 D5 S. o- }0 X% `3 J) M2 M烤鸡翅 % f* B$ m! c( q9 _
原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。 ' d y/ D. H2 I/ {- c
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]. J( e( Z& t9 X& r$ _- b
/ ]# }7 S# I/ Z+ m9 P A6 F, @
/ x" R6 S* O- V/ n; w) I3 V6 W3 a* K2 r" u, v
( r. o" v; ?7 y" v, Y, \5 v1 F* I" O
% j) h' r b9 F" {
6 }3 b+ D. Z# s
咖喱鸡翅 6 m5 t- w% \3 H- B5 s) ]% \ S
主料：鸡翅 ! T+ G% C* J3 a$ p8 @" q: ^
辅料：熟土豆、青豆
( K. m& u& E2 R5 I8 E2 e8 G调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
9 o! o, P3 P2 ]2 i/ I* H5 H" q做法
+ J5 J$ T) m/ u! v% y1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
8 Y$ T$ n6 @$ M# n& }' A0 q! f& B5 S& ~2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]) e1 [$ T, Z( N) h% V9 z; W H
|
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54