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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
4 Q5 r  T8 l# z% G7 }* J* s) q& [& g* a
    最佳蔬菜
; U! P! ?9 O, W  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳2 y% o! b- E, u1 h8 p( [
+ i8 F0 a" ]5 j, h0 ]( G- C; s$ T" V/ M
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
5 B! s# f% w# M' ?# l7 ^( n" u# j+ |1 c
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
* A  q' m6 C0 x& x6 N
8 `' C3 }6 `  f/ \    最佳美容食物; G: ?" a5 I8 Z7 E) `5 D

, N. M$ ?7 A, S8 x; |  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
. b3 E6 N. `. n" m2 d
' U+ Z7 M; `2 Q  v+ J9 ?  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
; e# R  b$ o, f$ U: D5 P9 _: h$ U2 N
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;' v- x' y8 u, h3 d" f
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  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
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  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
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  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
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  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成( x9 }5 l# h1 o& U' N

2 I* o7 |7 k! r* T2 U$ L# R    最佳护脑食物:
! H& w9 O1 V6 Q: i  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
0 Y( v' P2 q3 x. r) q哪些属于“还原食物”呢?
5 I; t; P; u1 ?0 |" F+ [* f" H+ h0 G+ [) K+ @7 y: s
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
2 S  C  \9 M, C* t7 j
' V6 J* a4 Y; z/ J    最佳护心食品:& m/ Q9 L; c/ {
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。' E9 }, V% h, ^( {

( v/ y3 _4 `& R  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
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6 b* e6 Q0 N. Q& X    最佳纠酸食物:
4 G4 b5 E9 G$ Z" Z5 J  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。1 |$ w* P0 V8 j9 k1 ~3 k

9 q4 h1 w* V* s+ C7 T  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
  u$ ^( `2 L: r7 a7 e; ]6 \) Q2 M* v8 f2 s3 U, l: \, n9 w, {
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。0 ~3 Q7 ]4 \, L& ]9 y5 o. e

( H+ d0 h/ f5 e+ r+ L$ Y7 O    最佳食品榜(名单)
' W9 a, o$ f8 Z4 j: B" V3 w/ l: v  世界卫生组织公布的最佳食品榜
) F/ _6 G8 f+ |9 p) r/ U* s- j: C2 ?; Q/ L  }$ G
  最佳水果; K3 l8 d* p. B& s% @
& p) E& `7 z+ R+ J+ b* v
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。( v; V: q- Z& T& S* a1 k# [
  z" ]+ g6 |. {( p# \# {
  最佳蔬菜
6 [7 l* e) h% A; K! p( U- F+ z8 S; v5 b% \/ _  }7 A
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
; q3 a, s" p+ ~4 M8 @( u
% p7 c3 h2 k0 L$ w  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
* ?0 x' h+ F' ]+ G1 _6 d+ f4 O* n/ z  `2 O! }' t. `* U
  最佳护脑食物:# B- b/ Q) d, i! @( {  [- H
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
. \& O4 Z+ X7 F- Z, q6 g* M2 D     最佳食油:9 O$ h$ f+ Q; k4 p7 k% Q0 J
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
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7 c& I3 t) S% c! G* i* \3 ]- B& j8 H" [  D
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
3 ^& n! c4 C' g2 j. W
$ O6 h  Q4 I1 h9 _$ K- @收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
! L7 V# i% n/ _7 ^6 q. M" V& b不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
% ~( O3 G# ~8 C1 a野生荠菜倒还是很多的  $ l( C3 \! M7 v+ V: g3 b3 H
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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