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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
( `& V  L& i, f& l# P1 {0 _& O/ @8 g; S/ J9 r- B
    最佳蔬菜* r& b# f1 \0 f% t/ q3 C9 J
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
% W; V" B& B. J, V0 \8 l
7 r3 A0 @. u3 M$ f1 E  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
  O: B( b+ ^3 n3 m: O! ~# \( q# a% v( ^0 ]. }2 X& H0 k
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
" g. k) r$ D  S% R) u; L( B
, v2 a9 Q) Y# z    最佳美容食物
8 x& Z2 q- |/ A  G$ N  h4 E9 T3 Q' P) P: S3 Z! ?  d
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:6 u' ?/ Y% o. J' Y( E$ F3 Q

+ G4 d% m* {8 }0 r2 T8 d  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;7 m9 S) H  `) v) D9 \: o

6 s8 ]& T/ L& W  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;( x! J+ Z0 M. J4 ~/ y3 o( ?/ `
2 b1 X/ S) k4 C6 c" B8 [. W
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;& T  U3 A/ A/ M7 P- I/ y* m  y
7 W, _' k4 m% y! T& ?3 w
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
, \/ s1 v" y0 x( W! L5 |, M. T' A) U9 P: b- I9 J; j
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
# f. x! m+ f5 g! {! h; o, i) n8 l( J
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
" A4 u' h5 S+ n- J4 C1 F' N+ i
" j1 o1 |9 L6 {- O( h9 \6 D    最佳护脑食物:" T5 X% g4 T* y) x2 s
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
: V4 S# M+ f% `' e/ e4 q哪些属于“还原食物”呢?
( w7 i: L: m: A% Q
* Z1 l9 L+ m, e  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。5 k, j3 q( e/ @1 E$ x
1 S  i3 S, u# z5 j) \# V" c. _& d
    最佳护心食品:
0 q% q$ O+ C! J0 @8 o3 S- b' {) M  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
% j! k3 k2 Y* B" F! A1 L2 L" P# e+ U  n" u3 I
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
- W/ b6 U, b) X$ r. _5 _6 J4 \' l6 z. \/ j
    最佳纠酸食物:
3 B2 c" r$ d+ V  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
6 F3 q$ D. i3 f& y% A3 q0 D2 S0 W* X: V; E: u& D# T
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
2 X* w, i* K/ Y  A
! E& Y$ ]% @  a6 U2 L; U. O  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
9 C+ @7 D9 L+ e/ B& v- `
7 V- v  d' Y/ S8 O0 T5 c8 ~( G    最佳食品榜(名单)+ E8 k; @3 d! Z
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
& I! N3 N. ~3 ?  T" h7 R4 Y9 N" ^  K: a( a; c5 l9 ?
  最佳水果
7 ]) a0 e8 a5 T" S' n/ }7 R8 W2 H  `& j! \
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。, m/ ~7 M) I) r. ]2 w

4 _; W6 `& z- w4 e5 t2 i1 R5 Z  最佳蔬菜7 {7 v8 S& V% T: c4 X! ?1 u
3 @( ^  ~6 }8 @. z# [+ p7 F, b$ {
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。8 ?: `4 u: o2 m8 B" C
& ~/ M- Z9 n# E" D. @
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。& k) e+ H2 _: T* O) K9 u* C
2 z, [$ ?: a& U+ u* ^
  最佳护脑食物:
. V5 C4 A' H) }, |, }) k  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。, h; d: v6 ^- e! H3 c
     最佳食油:
/ f0 M( m0 H  M% Q& M3 o  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
0 z8 K% w" j  _- F9 k3 ^6 _  ]: Z

2 \: f. H4 m3 J7 r  k, F# t
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
# M$ _8 |0 f' [# Y
, n+ f& ?& p0 e, }) t收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
3 I; K2 l5 [; }. p0 S不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
4 m5 r: V' [6 E4 s, a野生荠菜倒还是很多的    {  B5 K% T7 v& v+ j, a
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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