6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
; I4 r) Z% y& B) G
! c/ W2 \8 O% t; e, F　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
* e6 p: n5 {3 I) o$ l8 R
　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
8 G3 x$ R3 s* k: h) S) l
& u4 g( R( s  ~0 j. v- h9 A　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
0 k$ h+ r. \% t+ ^. A: q: K
　　2.四神粥
" |8 R* G# ~. @# z+ ^. o　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
0 i1 k* Q5 `- @  P
　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

  Q+ i7 f  s1 @  `　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
1 ^4 {+ i! l. A; s7 s) R
　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
" u/ h$ r  u" n3 N0 C
! Q( z8 Z' v. a. w  W/ j　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
) S3 Y& s- ?1 o
　　当归补血粥
5 W1 I' D; i) x" r1 N　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
2 B; k- F! [7 }* B& o2 v
　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

$ j& H- ?8 {: d8 v　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
. ?  m: g! O8 Z% Z
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

/ m1 s6 i; k, `; Q7 ~6 M　　三、阳虚体质
, Q( n" g+ l5 Z1 x! @5 A　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

* B8 B4 \1 Z# l( O) m! N7 k* f　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
) i% T1 ]0 d9 B. w+ l% `
　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
0 t4 z" n- g( h) U! }' H
/ d! E/ c7 J! I9 }( B8 f　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
7 w% v5 X0 X8 `& Z1 F
　　作用：温养阳气，健强脾胃。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

3 x5 L9 ]9 b3 _# p　　2.肉苁蓉羊肉粥
; g0 R5 C& P2 ]" c. ~　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
  {$ r# J* P2 a8 c& x+ g8 G! e
% c; H( K) e: z$ f! S+ q/ ~( U( O　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

5 \  b# `# C: z9 [+ B　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

1 X6 `: ^5 Z" ~  E8 ?' Q　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
/ ^6 P8 z* F' t* G  K& ~- D' A& q" y
& U. p- d  p, B) I　　四、阴虚体质
* l, h4 D' U' a1 b3 l　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
8 L5 S2 C$ S  Q( H
  H7 K; T5 F/ h+ B5 D% r# B　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
% A9 N$ g0 l* I- \, t
: R5 c3 z! C2 w- \+ ]7 h" Y　　首乌芝麻粥
5 j5 a% Y5 }* \  C　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
1 P5 b7 \) L& {3 A. [6 f% E
2 F% @" M+ U" e　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
. a- {6 n9 a9 ~2 T- S
　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

{:407:}{:416:}
$ O; }0 [; V9 G! K看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}