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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:; ]2 R8 j" Z. V& L1 ?( p, Z5 A
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
; U* N4 s' x, N中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。- M+ F/ b7 q* S* n
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
& ]& J' P6 n6 L, U% C提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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# v1 @8 J7 M# w1 L1 a/ i% S心神不宁——莲子糕
1 O1 ~" L8 i( G; H1 H莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。+ B! D) w; L2 I8 y
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。3 R6 X2 Y7 L8 n- s
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。) d/ P" U: i% S8 L) {' w
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面色晦暗——冰糖银耳羹
+ q: h4 h0 d4 P2 d4 f' v银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。2 \. q( X) }: U" I
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
+ B1 H( n: c$ C* s! y提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ `- }) u4 @& l5 {
7 J3 ^& }5 M4 @* P N补中益气——白糖蒸山药
% }9 \# u) y5 V. m, s/ B" I山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。/ l. d' F4 p3 F% ~' W7 m, G
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。7 G( {+ `0 ]; j! S
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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& u; x; M$ S( c' t口干舌燥——乌龙蜜茶
" o3 h1 O2 H4 B* r3 v0 Q. o9 f, w# I吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。) a; ~) W- i; V7 v! g$ S- [9 R
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
0 E. D- T) e; ^6 \提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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