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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥' t$ `0 m. k) t9 M, V' G- W3 N" K
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。0 G! \- K! |" Q" T3 g
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 C0 P w" {6 [7 n" O5 r
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。5 R1 p& B$ j3 q- @! N6 k6 ?
1 o9 [ X0 s/ r0 M- c- D心神不宁——莲子糕
3 L- V& f" t/ F$ o) q5 n莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。2 o; g& ?6 H5 j$ v$ _- `) ~
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
$ U4 v( ~. k! C9 J$ L提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。7 I- Z0 ]! i0 |# q' k" F6 f
; H) k) g& x* m7 A% Y" W面色晦暗——冰糖银耳羹
. X+ f+ ~5 r6 Z+ v9 n3 K8 Q+ c: H; G银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。- d7 N8 S$ Z) O
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
: a# F# V9 n$ ~3 ]4 Y" g提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。* a4 i, w% S& @: ]7 P& p* `: H
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补中益气——白糖蒸山药
5 e1 d' f! F3 s1 f2 Z" f, T山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* y. ]: j0 W- N+ f' y; a做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。3 u. w* u5 M6 }) @; ?2 L
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, q+ M5 c( ~* C: T$ t' G' i. N! b
+ M4 w. b2 ^! x J" `( |口干舌燥——乌龙蜜茶( U; \% R- }1 p7 o, M |
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
3 e8 }* s& X3 l2 x/ `; V做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
l' J; V: w2 w% [" _提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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