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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：2 b& Z# W1 l, s/ L, G% }
2 b5 H1 O! K; N* x! Z) C1 |轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ G; z' S+ ~: z3 l& g3 c
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。- Z% U! z/ O% X+ R9 _
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ D& m+ _# ~# g- Q& R3 y
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。, g/ k) |/ O3 U$ v
1 D6 j) }) r& `# o7 K心神不宁——莲子糕
8 F) i7 p7 z# x5 |+ k1 l3 @+ j% d4 Z2 k1 U/ k莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。# x5 O; ^2 P. m6 u2 B" s/ j
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
$ S" C0 E8 Q6 b2 Y提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹& U5 |/ I# r6 R- F0 ^& n& \8 N5 |; {
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。' N0 ^7 Q. n1 ^2 o( x9 T
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。6 s; F- [& d& v" ~1 F" M. F
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。& C; U' Y3 z4 x4 w q6 }
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补中益气——白糖蒸山药
0 D3 i( t' H9 S$ D2 z u6 r4 g山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。6 B% M, ]! h, s) Y
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
# U; ?/ P/ x7 Q9 ?提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。5 W. w# i, S( F% ^; |5 e
$ T; f/ t8 }, R B口干舌燥——乌龙蜜茶
( M2 E+ S( E3 j0 g9 T( u8 @- L! T吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。$ S' \8 Y5 l9 V
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。3 S' o/ k$ ?* P
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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