|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
6 t5 \, N0 z" z, x" t- j
0 N! o" V* \4 m9 o+ c4 d' X轻微干咳——糯米百合甜杏粥 j. V/ X5 \+ A7 }3 r2 U2 t8 b @6 j
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
% w* C5 I6 f1 ^% O* Y做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# W* b; R5 x4 L% {9 H$ j提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ W% ?$ h: S4 A1 ]& w# u5 A* j
3 p0 }& U' R# @' Y心神不宁——莲子糕5 a4 K- G# P. [
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。" k8 E4 k, O/ W4 p
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。4 N$ G% I2 Z& z$ [( f
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。2 D5 a9 Q( W& I' Q* m7 t* U2 q, Y/ Q
7 ~" n2 |7 @' q6 _+ Q$ i面色晦暗——冰糖银耳羹3 u/ c+ }( `% e7 O" r5 j1 U
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, ?* W; E2 B& P3 K做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( i) b/ }0 Z* Z1 d, V) a提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
5 N. q9 _: v6 l+ `- M) F C- o4 y3 c6 {) v
补中益气——白糖蒸山药0 X( A% y+ Z8 w% }3 T7 {0 K3 c0 m
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
) W# b: Y( W; L' S3 R9 O1 }做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 f7 U" e1 A7 r) z; F提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
- e2 i0 N/ X/ X8 T. G& v0 T3 X
; ^7 W. ^8 {" g) c! T2 W2 p/ s( ?口干舌燥——乌龙蜜茶
+ a* R- d4 E2 @吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
. A* _( r; i1 \8 W/ F做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。& P3 p) G/ ?' |: `
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|