杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 238187|回复: 39

[其他沟通] 【08.12.25】 10款粥让你气色红润

[复制链接]
发表于 2008-12-25 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:41 编辑 ' K7 y0 l6 ]8 I* Y" o! k% [  A
& Y0 b5 F  m; n( }7 H- y6 U
每次看到朝阳从地平线上升起,抬头看到金灿灿的浩渺苍穹,都会觉得世界之大跟自己的渺小,对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤,何尝不是如此呢。
曾经有句话:80%的平淡,就为了生活中20%的快乐。最美的时刻,常常就是短暂的瞬间,因为它的珍贵,更让我们热爱。
爱上喝粥,虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待,但那一段时间过后,常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥,一见倾心,一碗粥,一天愉悦的心情
$ ^5 ]5 U# t# J3 L- W0 b
0 R- {( j. ]& ]2 `  }  H

1 z: @  ^& p* W" ?, }8 }4 @2 W! J: a排骨菜干青豆粥
$ w8 }: \) F+ y6 P0 W
1 n. S" g& ^! G) t2 [/ b  ~3 {& T2 o* B3 T
- V- M0 z1 V$ D6 ?; `& d* H
材料:
' b9 J6 z, c) F2 q; @7 {粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
4 [; q3 W) T- ^) p
+ r8 v. `; z  v5 f% f0 |做法:
4 C$ b. P- a$ g1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;0 J' U0 f# r) r( J* U' \4 ?# _
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;
# p& G  H* m* A) G, `, a9 w' q3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
) E1 ?) f% j: c% a* x; m+ v  H' q; a- V. G4 O, ?
; z) H: `8 E& F# s* y! M
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

评分

参与人数 1金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 谢谢图文并茂的推荐!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2008-12-25 11:42 | 显示全部楼层

' t% v$ x9 ^/ n7 v% |暖心暖胃羊肉窝蛋粥 4 G" c" m( }! J3 f8 p7 [! N
' g- u, D2 n( @( k; U! ~

* x" ^9 k& W* u3 O9 U' `' M
/ f% I% R' v9 V& W$ m# r人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季,人们适时的吃些羊肉,可以去湿气,暖心胃。) ?* w; d# a/ v$ l- l/ s+ ?
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。  a; |% }: l$ ?5 C; @
用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。, Z0 C* S( @2 M6 ]
材料:
! A7 H* q% h, N( z8 t4 s2 H' n  Z羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
7 w0 O! k/ O. X

  j2 i. v# b( D3 I. i4 v! s9 V6 |& |) m
做法:% Z$ [: p- U8 v5 t0 l( `
1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;- D6 ]% b( L5 z9 x6 f* e4 N
2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;
; h/ H& s( I! E+ s3 M3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
9 x$ b4 {; g  y* r7 W4 q$ V; \8 g/ i# H& j# ?4 h

5 D$ u& X8 c" {. f! g$ A) \; FPS:5 ]9 t! k7 l& p  F
A、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。
/ e- Z9 P- z, }' j* |  j
B、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。9 G$ Z1 ?3 ~' v. H5 K

# i# e- u8 G' W- F6 ]1 D+ L  P$ A# u# p: V

  ?! Y# \/ D& q- u) ]原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:49 编辑 - U( ~6 |1 y* y7 r* _1 s0 l
) c- C& m# r' _& G" R9 R) |; e7 [
1 v) J; q' `4 g
) J' G7 c% X" R, M# R8 v7 u/ C
海胆粥的做法 9 D" B8 ^* o$ P  l
8 V; l' |0 z! p. G7 E1 y
原料:
4 j; [7 m9 T5 L( w# W海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。7 o. d' Q3 q" W; i$ v* L( Y2 n+ S; S

* ^$ e1 m9 m! ?% _/ @  Y- z
* j) V6 c8 F$ f! s做法:* k  J# f  i4 x- D9 o; @
1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。
9 h7 h) N9 v/ _% o- E& v) a1 o ! S9 |1 R) q- A" T% M8 w5 E* C
+ i6 G% g3 R7 B# R

- F9 u$ [- b' T8 s0 F2 c2、把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太大劲,不然就全碎了,转中火煮5分钟。
- H( W4 Z! E/ z% T! z2 e7 e: f

8 ~  y  Z: W+ T" h1 G* X # B4 ^: y1 X4 S' ]+ b$ z
. W6 b9 [) r7 f. t1 N! A; R, k
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
- z$ c! O' i! ^+ H, R# `) Q4、真是很好吃,是的,真好吃,但吃过就不用惦念着咯,呵。 ; p7 w$ b9 X7 f  Z) f; [) o
  a$ r4 V1 m, e& R3 S6 c

' q; X6 G' ]. y; T6 K9 `9 Z
: X* N) H  y" }& l! l' F: s- L- r' ?9 a0 B: b
走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心,投入烹饪,应该看不到一丝刻意的迹象,而品尝它的人,应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华,却可以象花儿开在身体里,绽放的轻而易举,又寻不着粉饰的痕迹。0 V- q7 i% I* Z5 O$ }
1 v( A! {/ P: t  a% @

7 |& F( `3 F% |/ F4 C4 k6 R9 T6 }" Y8 C* H6 l  H- t
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html( j+ _: J' Q5 f. i4 l5 J
, s% r2 h3 T6 f- T# X- @( l

3 ]2 {8 t  \3 y1 O
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:53 编辑
3 G; q- i" k, ^2 h
/ i* c# _/ {, g9 A; U3 ?
/ u+ H; c0 l; u- T' P: O5 J$ k香芹糯米粥的做法3 }* h  e+ J' ^0 S- @
朴素的糯米搭配青翠的香芹,就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥,尤其是春季容易乏力困倦的日子里,更能起到补养人体正气的作用。
4 N0 B6 c0 u' j糯米,其实也是大米的一种,既可以用来包粽子,也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
! f. v' V) i8 {5 l4 T% Q香芹,具有通气,强肾,利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠蠕动,有助于肠胃的排毒。用香芹入粥,可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米,还可以收到清凉消肿,清新口气的效果。, C8 u/ K* g2 |3 o4 l6 R& j8 z9 Y6 I
1 [( y$ c' n( _" j

: G# O4 J! \, V' S1、材料:
" k8 d! I# R1 ^& K, J# P糯米200g、香芹一把、清水1L。- ~: _8 Z: J: o/ `, }- H; _: g
( k4 r) h7 D3 l- Y  u3 J% L7 V9 o
3 T* l, Y" {3 j
2、糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末;
- a% \/ R4 K2 I4 Q; L# _- [, H7 A' j. Z* J; U( w- D6 v' P

, j: K& o. K4 {' }1 l+ q% Q, a/ Z3、大火再次煮到沸,就可以了;. d# O7 [: R* j7 Q+ R! r

, x) e) I" @  \1 ?
- L' I; ?) o% c- y# C* _. j; X3 Q; c* P8 s
4、很简单很健康,早晨喝一碗,清爽一整天。* w" q) Q# G7 w

% z5 u# u9 F- }
$ |& O7 k4 C! ^0 m6 u/ N4 `1 C原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html
发表于 2008-12-25 11:53 | 显示全部楼层
先收藏起。慢慢看
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:56 | 显示全部楼层
( Z( W; d+ a. x# [% K" f. W
$ O; D  M2 P5 H
胡萝卜蛤蜊粥
. ?% n8 g) v! _! N- O0 F+ l2 U4 Z. m+ g

5 Z+ {$ T, a/ n* [
蛤蜊肉作粥,醇美香滑,非常鲜美。蛤肉的营养很丰富,富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
; n% T7 \/ m& s6 t( Z4 p还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么?放弃抵抗,因为它的诱惑如此温暖。
! g0 g1 `1 D, ]. y: q- K原料:
% f: j; i; D7 O3 |粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

7 q! i; f  Y2 l0 a9 \. g- l
/ r' B; s/ [  l8 X$ j
- p: v- j- K) }" E0 q做法:
8 [4 o1 z( t% F; R2 ~- \( Q1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;

1 x; t& o9 H% Q9 C# J( N5 S* H
, s8 x- L- ~: L2 R! W6 |! G4 G* |7 F7 ~) K  u& a) }
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;
* L* S( p! S  b' B% G) x7 A) Q$ e5 v( ~2 A8 T

* O7 t( D. i' U6 t. V7 P6 H3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
% F7 }0 J2 Y0 x; Z$ \& j, d5 z
$ T9 N4 y; W: [" z# v8 N; k, t9 e % y/ u4 Z; X9 v4 ~; b  c6 B

$ r2 n  _$ `6 M. x7 C原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:59 | 显示全部楼层

. I9 N4 ~9 a( P7 q* ~+ T简单的美白生菜粥
1 o5 \; G* ^& J# ]6 l. _# h/ l' N2 E2 e. a* q1 w  s
* v0 n$ y) c5 L5 l
在最没胃口的日子,一碗淡雅去火的生菜粥,就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。 0 {! V9 A5 t: Z# n  X; T

( h! _+ R# M, x. u# s生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种,做生菜粥的,最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通,却是营养丰富,生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质,能刺激消化,增进食欲,具有驱寒、消炎、镇痛等作用。 * r9 a, Q7 l) `% m, t8 A
# X5 n  j& d; s5 n
用生菜来煮粥,一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感,同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来,一碗生菜粥,既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤,又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
" h% e: e+ p# W4 `材料:
/ ~0 ^+ K5 B9 E2 i" ?大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。9 m6 Y1 i" e& [! ^
7 d3 y# z: D& J  i7 R" p
/ G8 o! ~" s& ~
做法:
) `8 \! v7 Z  b, Z- F2、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。
# ~: }3 ]# a1 ]& a) r6 t3、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。
8 U3 g0 e4 ?, F' ^' t4、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。4 H' a3 o7 t6 D/ T" `
" v, n/ G% x% w0 t) Z. o
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣了,呵。
1 ]: M4 L" i* @( n5 T! `" T% o+ p. ?
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层

8 B. F: o8 ^1 {骨肉相连青豆粥
; z# K; x! D7 a: d' E. |2 _1 h清晨的一碗好粥,没有挑灯仗剑醉的豪气,也无煮酒高谈的飘飘然,因为恬淡,更加真实温暖。! v+ b6 _# e! m1 d- P! b1 R3 \: _( j3 u
材料:5 d# e$ ^# A* O8 a- o$ i) I
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);1 ~# O' |# ]! W) y: t/ l

& l1 W4 `  T; ]
6 _6 v& s, Q2 q" d7 E) G# }8 ]0 M& C$ j
做法:
) f  p6 c: h3 S& o0 s1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;
( {4 b: E4 ~2 j. l  F5 L6 y6 C( \5 G

& V: y" Q) i) m" K3 o! P3 f0 i5 F, T$ [, |2 y3 `* }3 x& c
2 加入青豆,旺火煮10分钟;8 k# G, y3 @6 H$ }" h. f: D( o

7 Z2 L! R4 f9 J4 n, z& R$ E' O
, ^1 {# H* E. n5 y  m8 e5 |9 L( [+ e5 ^. N9 w; p- c8 n4 s( w
3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。
9 `! _  U% U2 O3 d! I# H, Z 8 r- @5 P0 F3 ~6 n' v
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html
发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主,偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥,白中带绿,清清爽爽,周未偶去尝试下。
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:06 | 显示全部楼层
蹄花粥
+ i  N5 J( w% T$ e) R" |# R1、烧热锅子,加一勺油、两大勺糖,糖融化变色后加入烫过的猪脚 9 s' R2 v' Y+ P6 }: O8 A: W6 A
! N4 e2 a4 {) ?5 h
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
& a. R. h8 y+ z: z4 |; k
" V+ m: x- _6 f& e8 ~* L3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
' u7 D# n7 w0 w  o
4 E- D, ]9 {) S, L5 Q- `: A, Y8 t, y4、煲一个小时,到猪脚完全酥烂
3 u5 i0 [4 c; h+ C3 G' p' ]: Z9 ^* q- e& q/ K
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟,就可以吃咯~  A/ [0 W6 g8 p& y# g2 J
9 S$ G& D- x0 y7 O. p9 p- s

8 k; s% ^' A  _; Z: M原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-7-30 21:19 , Processed in 0.064439 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表