【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
# i$ n. T0 H9 q# D
# @' N3 c  x0 _1 d* n绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

" l1 X+ M4 \1 Q3 ^: R' d! H% G: ]

( V7 D. L6 X4 J7 y# s& S0 o
兵临城下
5 N- _6 H6 ~' t" Z4 O1 C) @! L8 n6 C  u3 C
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
2 Q( S7 R5 m4 @# c( c! j% K

- M/ q, n& N* S0 z& d
; I. w( v( }' l/ A* Z
! T# _' @( F! g. T8 Z

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
3 v4 W+ A  \; R+ B- |$ N
3 J" n! |' Q) j( p
2 ]; n0 |% M- l2 x. B$ ~2 U


. w3 }# I  p9 U7 |. M

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

+ T% G& }5 \3 \+ o; j: r: X
水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

# ]! ~; P- |1 w9 q* [' V然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
! b' n7 v5 `- ?$ v- T
; J6 Z& s0 z8 f* I; C' d, k其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
  `5 {& A+ s; ^" z3 Q9 U
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
; d, _, B: ^# K9 ]# X& Z" u毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
% @# \+ z+ L& ^) `7 N# `今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

6 V6 `% m0 V' V! o+ B* l
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
7 ?$ t/ [8 W) q       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
. Q4 r* s) A0 g. k$ e* z& k7 T3 m

% j; u% y- a3 j
) ^# y- E; u0 T7 \6 \7 w& ?      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
1 `: n- C+ {. M' h偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......

5 O, \$ b7 o. B5 @! }0 V* f



# l% M1 O, d- \6 J9 W+ ^
- @4 ~, n: b) A' o: ^6 f; {
# v0 ^# _( v7 M+ S) ~" Z

5 U/ `1 P3 `6 Y5 @

0 m+ ~4 L6 U7 a; E' ~. d


3 p4 Q8 i# s  E- p
+ ~/ x  e( j, w) R
2 s4 {) v) q5 a4 ^5 z4 F; B

$ L) I1 ?7 {2 `3 f5 m. ^/ D
$ U# D1 l: i5 i( N