夏天适合吃的菜
3 B' j3 q7 E8 ^9 c7 X苦瓜煎蛋
$ d! l2 ?2 |5 [' i: ~1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
' F& e. Q, H6 y+ T+ U2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散# ?, O2 a' p* }/ \+ c
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝# S# `) A7 J' \3 \2 j, l
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用8 e3 |7 x) d% h, c6 p
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下! x9 H- }8 C0 J$ _. s8 ?+ R
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
8 W9 J$ i% M5 ^" u7 v, I本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味$ T' g4 f9 e8 M4 z
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发表于 2009-7-3 22:54
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